Gelado banana e amêndoa

Substituto da nata fresca:
Nata de coco, quark ou grego.

Procedimento:
Cortar a banana às rodelas colocar num saco e levar ao congelador cerca de 3 horas.
Numa trituradora colocar a banana, a manteiga de amêndoa, a nata, o mel e o extrato, triturar tudo e levar novamente ao congelador cerca de 1hora.

Topping à escolha
usei chocolate 99% cacau (derretido em oleo de coco), granola e godji

Gelado

Geladinho é o que se quer ;) e acompanhar com bombom de chocolate e em cama de crepe de cacau (receita ja no blog)... divinal

Ingredientes:
2bananas maduras
2cs nata fresca
1ccha mel
40gr caju (ou outro fruto seco à escolha)
1ccafe extrato baunilha

Preparação
Congelar as bananas e as natas (12h)
Triturar o caju e adicionar a baunilha e o mel.
Colocar tudo na trituradora (1,2, 3 ou liquidificadora).
Poderá servir em seguida ou se preferir levar ao congelador cerca de 30 minutos ou até à consistência adequada.

Bom apetite ;)

Bolo cô de rosa

Cô de rosa, cor que as princesas tanto gostam e para elas, saiu um bolo cô de rosa!

RECEITA:
1 ovo
1csopa quark ou grego
2csopa côco ralado
1csopa farinha linhaça
1csopa líquido de beterraba (após cozedura)
1cchá mel ou 1/2 banana esmagada com garfo

Preparação:

Juntar todos os ingredientes, untar uma caneca ou taça pirex. Colocar o preparado e levar ao microondas por 2 minutos e meio em potência máxima.

Servir com grego e frutos vermelhos.

Nota: Pode colocar pepitas de chocolate negro, fica divinal