Saíram 18 belos crepes!
RECEITA
6 ovos
1 chávena (xícara) polvilho doce (cerca de 1csopa para cada ovo)
1 chávena leite de côco (cerca de 150ml)
1csopa farinha de côco
3cs ghee
2cchá cacau
1csopa líquido beterraba (após cozedura)
1/2 cchá mel
Preparado:
Bater os ovos, adicionar o polvilho e a farinha de côco. Passar num coador. Dividir o preparado em três taças.
Na primeira pode deixar simples (ou colocar um pouco de sal dos himalaias)
Na segunda, adicionar o cacau.
Na terceira colocar o líquido da beterraba, por causa do sabor poderá adicionar 1/2 cchá de mel.
Em lume brando colocar uma frigideira anti aderente, colocar pequenas porções (o suficiente para tapar o fundo), deixar cozinhar ambos os lados. É mesmo necessário ter paciência para saírem perfeitinhos.
Poderá fazer com outras cores (verde - agrião ou espinafres, roxo com mirtilos, o céu é o limite! )
Para crianças, quanto mais coloridos, mais interessantes visualmente :)
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